|
|
Mayonaise Simpel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Je hebt nodig: 2 Eetlepels Citroen sap
1 Eierdooier
2,5 Deciliter Zonnebloem Olie
1 Eetlepel Mosterd
Zout (Naar eigen wens)
Peper (Naar eigen wens)
Voorbereiding:
Er is geen voorbereiding nodig voor Mayonaise Simpel
Bereidingswijze:
Tik een ei en laat alleen de eirerdooier in de kom glijden, als u dit heeft gedaan doet u 1 eetlepel mosterd in de schaal.Hierna doet u er nog 2 eetlepels citroen bij.Vul nu de maatkan met 2,5 Deciliter Zonnebloemolie.Pak nu de mixer en mix de substantie tot een glad papperig geheel.Als de substantie begint te schiften doe er dan nog 1 eierdooier doorheen en doe het opnieuw.Zo niet gaat u verder met de olie, voeg al mixend druppelgewijs de olie bij de saus.Als de kan leeg is, voeg dan de gewenste hoeveelheid peper en zout toe en mix de saus tot een dikke massa, nu de Mayonaise klaar is kunt u alsnog de gewenste ingredienten toevoegen.Het lekkerste is de Mayonaise als u hem in de koelkast bewaard.
|
|
|